口味：咸味 工艺：腌
腌芥菜头的制作材料：
主料：芥菜头5000克调料：粗盐500克
腌芥菜头的特色：
清香可口。教您腌芥菜头怎么做，如何做腌芥菜头才好吃
1.芥菜头削去根，洗净，控干水分；取一小缸，刷洗干净，擦干，缸底先撒上一些盐，然后码一层芥菜头，撒一层盐，装完后，加入一些冷水（水淹没芥菜头即可）。2.腌制的头几天，每天翻动一次，一个星期以后每3天翻动一次，腌制一个月左右即成。
《腌芥菜头的做法》阅读地址：http://haoshilao.com/food/51870/
更新于：2010-08-30 10:30:35