菜系及功效:私家菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 口味:酸咸味 工艺:拌
主料:蛏子300克调料:香油5克,酱油10克,醋10克,味精3克,姜5克
1. 将蛏子洗净,下入开水锅内焯熟,过凉,取肉装盘;2. 将酱油、香油、味精、醋、姜末调成汁,浇在蛏子肉上拌匀即可。
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