菜系及功效:私家菜 甜品/点心 口味:酸甜味 工艺:炒
主料:山药500克辅料:金糕50克调料:植物油20克,白砂糖15克
1. 将山药洗净,上锅蒸熟后取出晾凉,剥去外皮,用刀碾成泥;2. 金糕切成菱形小片;3. 炒锅注油烧热,放入药泥、白糖炒匀装盘,码上金糕片即可。
小帖士-食物相克:山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
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