菜系及功效:私家菜
主料:鲜口蘑,冬笋,鲜香菇辅料:青红椒调料:老抽,生抽,料酒,香油,糖,盐,味精,鸡粉,胡椒粉
制作方法:
鲜口蘑,冬笋,香菇切小块,青红椒切斜块备用;
将口蘑,冬笋,香菇飞水,加入料酒调味;
锅中放油,将口蘑,冬笋,香菇,青红椒分别过油煸香;
少许葱油,老抽,生抽,料酒,味精,糖稍多一些,胡椒粉入锅调汁,开火将煸香的四素放入,煸炒出锅即可。
《干烧四素的做法》阅读地址:http://haoshilao.com/food/51764/