特色菜谱 > 药膳偏方 > 藕拌黄花菜_药膳偏方藕拌黄花菜的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：药膳偏方

藕拌黄花菜的制作材料：

主料：鲜藕100 克,黄花菜80 克。细盐,味精,葱花,鲜汤,湿淀粉各适量。

藕拌黄花菜的特色：

特点：清香嫩脆。
功效：凉血解毒。

教您藕拌黄花菜怎么做，如何做藕拌黄花菜才好吃

1.将鲜藕洗净，去老皮，切片，放开水锅中略煮一下捞出待用。

2.黄花菜用冷水泡，去杂洗净，挤去水分。

3.锅中放生油烧热，放入葱花煸香，放入黄花菜煸炒，加入鲜汤、细盐、味精，炒至黄花菜熟，用湿淀粉勾芡，出锅装盘。

4.将藕片与黄花菜略拌，重新装盘即可食用。

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