烩豆腐脑的制作材料：
主料：红萝卜５０公克,香油少许,豆腐脑１块素蟹黄丝８０公克,玉米粒８０公克,小黄瓜两条。盐,味素各适量,太白粉酌量,胡椒粉少许。教您烩豆腐脑怎么做，如何做烩豆腐脑才好吃
Ａ、小黄瓜、红萝卜、香菜洗后分别切成末，玉米粒也洗乾净，与豆腐脑、素蟹黄丝备用。Ｂ、豆腐脑放入蒸笼蒸４～５分钟，取出摆放于盘中央。
Ｃ、放２大匙油于锅中烧热后，放入其余材料、所有调味料油及１碗水炒熟后，倒淋在豆腐脑上即可。
贴士：
Ａ、豆腐脑可买现成的。
Ｂ、香菜末最后撒即可。
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更新于：2010-08-27 11:24:25