菜系及功效：美味粥汤
工艺：烧
四喜鱼羹的制作材料：
主料：草鱼肉100克,鱼肚50克,香菇3朵,鸡腿菇50克。
调料：高汤,盐,味精,老抽,鸡精,胡椒粉,香油,水淀粉各适量。
教您四喜鱼羹怎么做，如何做四喜鱼羹才好吃
1.草鱼肉打片切丝，鱼肚油发泡水后切丝，香菇泡发切丝，鸡腿菇切丝。
2.所有原料焯水待用。
3.锅中放入原料、高汤，调味，烧开，勾芡即可。
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更新于：2010-08-26 11:47:14