肉鬆捲的制作材料：
主料：基础甜麵糰 650公克 肉鬆 200公克 葱花 200公克 美奶滋 200公克 白芝麻 少许教您肉鬆捲怎么做，如何做肉鬆捲才好吃
(1)将完成基础发酵的麵糰桿平成约0.5公分厚度，和家用烤箱烤盘一样的大小。(2)将作法1舖入烤盘内，用叉子戳洞后，进行15分鐘的最后发酵。
(3)最后发酵完成后，在表面刷蛋液，撒上葱花、白芝麻，入烤箱以上火220℃、下火150℃烤10～12分鐘左右即可。
(4)烤焙出炉后待冷却，翻面抹上美奶滋、舖上肉鬆，捲起成圆柱状，切成约6公分长的圆段，在圆的两侧表面沾上肉鬆即完成。
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更新于：2010-08-25 09:12:12