特色菜谱 > 精品主食 > 鸡肝小米粥_精品主食鸡肝小米粥的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：精品主食 肝调养食谱 脾调养食谱 补虚养身食谱 明目食谱
口味：原本味      工艺：煮

鸡肝小米粥的制作材料：

主料：小米100克
辅料：鸡肝30克,菟丝子15克
调料：盐2克,料酒10克,味精2克,酱油2克

教您鸡肝小米粥怎么做，如何做鸡肝小米粥才好吃

1. 将雄鸡肝去鸡胆，清洗干净，切成极薄的片，放入碗内，加料酒、酱油拌匀，腌制入味，备用。
2. 菟丝子用冷水洗净，沥干水分，切成碎末。
3. 小米用适量温水浸软，然后用冷水淘洗干净，倒入煮锅，加入约1000毫升冷水，置于旺火上煮沸，然后加入菟丝子末、鸡肝片，用小火慢慢熬煮。
4. 待小米将熟时，放入盐、味精调味，继续煮一二沸，即可盛起食用。

小帖士-食物相克：
小米：小米忌与杏仁同食。

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