特色菜谱 > 精品主食 > 白扁豆粥_精品主食白扁豆粥的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：精品主食 便秘食谱
口味：清香味      工艺：煮

白扁豆粥的制作材料：

主料：粳米100克,白扁豆120克
调料：冰糖10克

教您白扁豆粥怎么做，如何做白扁豆粥才好吃

1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
2. 鲜白扁豆冲洗干净。
3. 取锅加入约1500毫升冷开水，放入粳米，先用旺火煮沸，再下入鲜白扁豆，改用小火熬煮成粥。
4. 粥内加入冰糖，搅拌均匀，稍焖片刻，待冰糖溶化，即可盛起食用。

小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

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