鸿运蒸鸡的制作材料：
主料：熟仔公鸡,泡红辣椒切细,姜片,葱节,花椒（10颗左右）,醪糟,胡椒粉,白糖,酱油,味精,鸡汤,色拉油,水豆粉各适量。教您鸿运蒸鸡怎么做，如何做鸿运蒸鸡才好吃
1、熟鸡斩成条状，将鸡皮朝下整齐放进蒸碗，淋上事前用姜片、葱节、花椒、醪糟、胡椒粉、白糖、酱油、味精、鸡汤调好的滋汁，放进笼屉大火蒸一刻钟左右后取出翻扣在菜盘中；2、色拉油烧熟，加泡红辣椒、姜片、葱节炒出香味，添鸡汤，水豆粉勾清芡浇于鸡块表面，菜成。
《鸿运蒸鸡的做法》阅读地址：http://haoshilao.com/food/47339/
更新于：2010-08-19 11:05:26