油爆河虾的制作材料：
主料：鲜活河虾,料酒,加适量糖,鸡精,生抽,葱花教您油爆河虾怎么做，如何做油爆河虾才好吃
剪去虾须和虾脚，洗净沥干水分。
炒锅内加比平时炒菜稍多的油，加姜丝爆香，倒入河虾快速翻炒。
烹入料酒，加适量糖、鸡精、生抽（如果喜欢颜色重的可以适当加些老抽），撒入葱花，再翻炒片刻 （喜欢吃嫩一些的可以即刻出锅 喜欢老一些的再炒一两分钟）
完成。
油爆河虾做法结束。
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更新于：2010-08-19 11:05:02