小蓟焖田螺的做法,小蓟焖田螺怎么做,如何做
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小蓟焖田螺的制作材料：
主料：田螺750 克,鲜小蓟50 克,生姜30 克,花生油,花椒,料酒,酱油,细盐,味精各适量。教您小蓟焖田螺怎么做，如何做小蓟焖田螺才好吃
1.将小蓟洗切备用，并将生姜去皮切丝待用。2.田螺用碱水洗一下、杀死上面的微生物，放入盐水中腌10 分钟，使其吐去粘沫，再用清水冲洗干净。用刀背砸去田螺顶尖。
3.锅内放花生油，旺火烧热，放花椒炸出香味后加入小蓟、姜丝、料酒、酱油、细盐煽炒一下，加上清水，用小火焖15 分钟，出锅前加上味精盛人盘内，使针挑出田螺肉食用。
《小蓟焖田螺的做法》阅读地址：http://haoshilao.com/food/46889/
更新于：2010-08-18 10:07:02