椒盐鸡腿的制作材料：
主料：鸡腿3只,芫茜（香菜）少许,生抽1小匙,酒1小匙,胡椒盐少许,姜汁1小匙,豆粉4大匙,水2大匙。教您椒盐鸡腿怎么做，如何做椒盐鸡腿才好吃
（1）从鸡腿的关节处切开。鸡肉放碗中，加盐混匀腌30-60分钟。（2）把鸡肉洗净，用布擦干，加生抽腌入味。把豆粉放入大碗中，拌混至糊状态。
（3）把腌入味的鸡肉放入豆粉中，沾取豆粉用作裹衣。
（4）炸油加热至高温，一一放入(3)，表面稍微凝固后，转用小火炸3分钟，再以大火炸1-2分钟，把表面炸酥。
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更新于：2010-08-18 10:06:18