1.鸡蛋用开水煮熟。
2.剥壳,用刀把蛋切成厚度适中的片。
3.锅热油,中小火,放干辣椒(怕辣可不放),出香味后倒入鸡蛋片,加盐,翻炒一下就可以了。
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