口味：酸辣味 工艺：拌
蒜泥蕨菜的制作材料：
主料：蕨菜600克调料：大蒜（白皮）40克,盐3克,味精2克,醋10克,香油15克
蒜泥蕨菜的特色：
颜色鲜绿，质地脆嫩，口感香酸辣。教您蒜泥蕨菜怎么做，如何做蒜泥蕨菜才好吃
1. 将大蒜去皮，洗净，捣成蒜泥；2. 蕨菜摘洗干净，切成3厘米长的段；
3. 投入开水锅中煮透，捞出沥干水分；
4. 凉冷后放入盘中，加盐、味精、蒜泥、醋、香油调拌均匀即可。
蒜泥蕨菜的制作要诀：
亦可加芥末油、辣椒油代替蒜泥制成不同风味的拌蕨菜。《蒜泥蕨菜的做法》阅读地址：http://haoshilao.com/food/46637/
更新于：2010-08-17 10:22:15