口味：咸味 工艺：煮
玉兰鹌鹑蛋的制作材料：
主料：鹌鹑蛋250克调料：盐5克
教您玉兰鹌鹑蛋怎么做，如何做玉兰鹌鹑蛋才好吃
1.将鹌鹑蛋洗净放入盛有凉水的锅中，上火约15分钟左右，蛋熟捞出；
2.将鹌鹑蛋晾凉后剥壳浸入盐水内腌入味；
3.用小刀在每只鹌鹑蛋上刻五个“V”形刀口，然后用小刀将鹌鹑蛋挑开，呈玉兰花形状摆好即成。
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更新于：2010-08-17 10:21:21