口味：咸鲜味 工艺：烧
草菇菜心的制作材料：
主料：白菜150克,草菇200克调料：盐3克,鸡精2克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)3克,鸡油10克
教您草菇菜心怎么做，如何做草菇菜心才好吃
1. 白菜心洗净，焯水后用冷水浸凉，捞出后沥净水分，用刀修理整齐；
2. 草菇去蒂洗净；
3. 汤锅置火上，添适量奶汤，下入白菜心，用精盐、鸡精、胡椒粉调好口味，移至小火上烧五分钟，使菜心烧至入味；
4. 用筷子将菜心捞出，整齐地摆在盘内，再将草菇倒入烧菜心的汤内烧透；
5. 用湿淀粉勾成薄芡，淋些鸡油，浇在烧好的菜心上即可。
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更新于：2010-08-17 10:20:35