口味：椒麻味 工艺：烧
椒油菜心的制作材料：
主料：小白菜300克辅料：蘑菇(鲜蘑)50克
调料：花椒3克,植物油15克,酱油5克,淀粉(玉米)4克,盐3克
教您椒油菜心怎么做，如何做椒油菜心才好吃
1. 将小白菜心洗净切成长段，放入开水内焯一下；
2. 鲜蘑切成片，分别用热水烫一下，控水待用；
3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
4. 花椒放入热油（15克）内炸出花椒油待用；
5. 炒锅添清汤，加入酱油，精盐，放入菜心，鲜蘑烧开，用水淀粉勾芡，撒入味精，淋上花椒油即可；
《椒油菜心的做法》阅读地址：http://haoshilao.com/food/45940/
更新于：2010-08-16 10:36:47