菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 减肥菜谱 防癌抗癌食谱
口味：麻辣味 工艺：炒
麻辣土豆丝的制作材料：
主料：土豆（黄皮）300克
辅料：辣椒(红,尖)50克,辣椒(青,尖)50克
调料：花椒5克,酱油10克,花生油25克,盐3克,醋5克,大葱5克,辣椒(红,尖,干)10克
教您麻辣土豆丝怎么做，如何做麻辣土豆丝才好吃
1. 土豆去皮，洗净，切成细丝，放于清水中；2. 洗去淀粉，清爽为止；
3. 青、红辣椒分别洗净切丝；
4. 将炒锅置火上，放油和花椒烧热，再下葱花、辣椒略炸，待用香味；
5. 放入土豆丝、炒拌均匀；
6. 土豆丝快熟时放入酱油、米醋、盐，略炒一下出锅。
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更新于：2010-08-14 11:26:51