
菜系及功效:家常菜谱 低温环境作业人群食谱 营养不良食谱
口味:咸鲜味 工艺:炸
主料:土豆(黄皮)200克
辅料:鸡蛋25克,面包屑100克,淀粉(玉米)40克
调料:色拉油40克,盐5克,味精2克,大葱10克,姜10克,椒盐25克
色泽金黄,形状整齐,松脆成香。
本品有油炸过程,需备色拉油约1250克。
小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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