菜系及功效：家常菜谱
口味：咸鲜味 工艺：熟炒
香菜牛肚丝的制作材料：
主料：牛肚300克
辅料：辣椒(红,尖)30克
调料：香菜10克,姜5克,酱油15克,白砂糖10克,淀粉(玉米)10克
教您香菜牛肚丝怎么做，如何做香菜牛肚丝才好吃
1. 红辣椒洗净，切丝；2. 牛肚洗净，放入滚水中汆烫一下，取出冲净备用；
3. 深锅中加满水，放入牛肚煮40分钟，取出晾凉，切成细丝；
4. 另起锅倒入少许油烧热，将牛肚丝放入锅中炒散，再加入酱油、白糖、水淀粉拌炒均匀即可。
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更新于：2010-08-09 11:49:19