特色菜谱 > 家常菜 > 麻辣鸡脖_家常菜麻辣鸡脖的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：家常菜谱
口味：麻辣味      工艺：炒

麻辣鸡脖的制作材料：

主料：鸡500克
调料：豆瓣20克,葱白40克,花椒粉10克,花椒10克,盐10克,料酒20克,生抽20克,白砂糖3克,八角8克,香油8克,味精5克,大蒜（白皮）5克,姜20克,辣椒油80克

教您麻辣鸡脖怎么做，如何做麻辣鸡脖才好吃

1.鸡宰杀治净，取鸡脖洗净放入锅内，锅内加姜、葱白、花椒粒、大料中火煮至刚熟时捞起盛于碗内，用料酒、生抽酱油腌十分钟；
2.炒锅下红油，放入豆瓣炒出香味，放入鸡脖，倒入原腌料汁，加少量糖和水，炖至汁将干时，加花椒粉、盐、味精、蒜末、香油，翻炒均匀即可。

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