菜系及功效：家常菜谱
口味：香辣 工艺：烧
甜辣鱼唇的制作材料：
主料：鱼唇400克
辅料：玉兰片15克,油菜15克
调料：白砂糖10克,味精5克,淀粉(玉米)30克,辣椒油30克,大葱10克,料酒15克,姜10克,酱油15克,植物油100克
教您甜辣鱼唇怎么做，如何做甜辣鱼唇才好吃
1. 将发好的鱼唇整理干净，切成条，放入开水中烫透捞出；2. 玉兰片、油菜分别洗净，切排骨块；
3. 炒锅放植物油烧热，下入葱、姜炸一下，放入酱油、料酒、白糖、高汤，然后把鱼唇和玉兰片、油菜放入锅中烧开后，移至小火煨至熟烂入味，拣出葱、姜，再加入味精后，用淀粉勾芡，淋入红油出锅即可。
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更新于：2010-08-09 11:48:47