菜系及功效：家常菜谱
金蒜秘制咸猪手的制作材料：
主料：猪蹄3只,蒜蓉,京葱丝,红椒丝各适量。
调料：盐,鸡精,胡椒粉,花雕酒适量。
教您金蒜秘制咸猪手怎么做，如何做金蒜秘制咸猪手才好吃
1.猪蹄去毛斩块，加入调料，浸渍3小时待用。
2.把入味的猪蹄放在盘中，放上蒜蓉、京葱丝、红椒丝，上笼蒸至熟烂，淋热油即可。
金蒜秘制咸猪手的制作要诀：
猪蹄的毛要拔净，不能用剃刀去除，否则原料熟后根部会露出来。
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更新于：2010-08-06 10:53:45