铁板素排的制作材料：
主料：太白粉５０公克,豆腐２块。玉米粒,３０公克豌豆仁３０公克。洋菇５０公克。酱油４匙,糖４匙,胡椒粉少许。教您铁板素排怎么做，如何做铁板素排才好吃
Ａ、洋菇切片，豌豆仁和玉米粒用热水烫熟后，冷水过凉。Ｂ、将整块豆腐的水分擦乾，沾上太白粉，放入锅中煎成金黄色。
Ｃ、再加入（Ａ）料与调料，一起煮至豆腐入味后，洒上胡椒粉即可。
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更新于：2010-08-01 11:13:54