中华菜谱 > 西北菜 > 鲜蘑蒸鸡_西北菜鲜蘑蒸鸡的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：西北菜

鲜蘑蒸鸡的制作材料：

主料：鸡一只（约两斤）,鲜蘑50克,葱段,姜片各适量,绍酒1茶匙,糖半茶匙,水淀粉1汤匙,盐适量。

教您鲜蘑蒸鸡怎么做，如何做鲜蘑蒸鸡才好吃

1、把鸡洗净，剁成块；将鲜蘑洗净，切成厚片待用。

2、用盐、糖和绍酒把鸡块腌上，再加入水淀粉和少许油拌匀，盛入碗中，将鲜蘑放在鸡块上，最后铺上葱段、姜片，入蒸锅旺火蒸30分钟，取出后挑出葱段、姜片即可。

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