中华菜谱 > 沪菜 > 香酥鸭方_沪菜香酥鸭方的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：沪菜

香酥鸭方的制作材料：

主料：香酥鸭脯2块,开片面包1只,虾茸300克,火腿末,香菜,白芝麻,精制油少许。

香酥鸭方的特色：

色、香、味、形俱全，酥香可口。

教您香酥鸭方怎么做，如何做香酥鸭方才好吃

1.将开片面包切成象眼形，用刮刀铺虾茸，中间放鸭脯肉，四周放入香菜末、白芝麻、火腿末。

2.锅置旺火上，加适量精制油烧至三成热，然后将成形的鸭方炸至金黄，装盆上席即可。

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