中华菜谱 > 京菜 > 啤酒蟹_京菜啤酒蟹的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：京菜

啤酒蟹的制作材料：

主料：花蟹600克（约1斤）,姜15克（约4钱）,葱30克（约8钱）,蒜头4粒,花椒1/2茶匙,八角1粒,啤酒200毫升,盐1平茶匙。

教您啤酒蟹怎么做，如何做啤酒蟹才好吃

（1）花蟹洗净，斩件

（2）姜去皮切片。葱洗净切段。蒜头去衣切碎。

（3）把所有材料拌匀，加啤酒，加油1汤匙，同放在盛器上，盖上保鲜纸，留一开口处疏气，高火煮4分锺即成。

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