口味：咸鲜味 工艺：滑炒
肉丝炒芹菜的制作材料：
主料：芹菜300克,猪肉(瘦)100克调料：料酒10克,盐4克,味精2克,大葱6克,姜6克,淀粉(豌豆)10克,花生油50克
肉丝炒芹菜的特色：
脆嫩滑香，咸鲜适口。教您肉丝炒芹菜怎么做，如何做肉丝炒芹菜才好吃
1.将芹菜去叶洗净，切成三厘米长的段，入沸水中烫一下捞出，沥去水。2.将猪肉洗净，切成均匀的丝，用湿淀粉10克（8淀粉加水）抓匀上浆。锅内加油烧热四成熟，散入肉丝滑炒至散，再放入葱丝（切）、姜丝（切）、料酒、芹菜段、精盐、味精炒匀，出锅装盘即成。
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更新于：2010-07-24 10:49:33