家常菜做法大全haoshilao.com营养不良的饮食 乌发素什锦的做法
菜系及功效:肝调养食谱 乌发食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺:烧
乌发素什锦的制作材料:
主料:豆腐(北)500克
辅料:桑寄生10克,
枸杞子15克,莲子15克,
木耳(干)10克
调料:大葱5克,
姜5克,盐3克,
白砂糖2克
乌发素什锦的做法:
1.豆腐切成1寸长、4分厚的块;
2.锅内用少量油,烧热,将豆腐块煎成两面杏黄色时出锅;
3.枸杞子、莲子、黑木耳泡发,洗净;
4.桑寄生放入高汤中煮30分钟,捞出药渣,汤待用;
5.葱、姜切丝;
6.锅中放油烧热,葱姜丝爆锅;
7.下入枸杞子、黑木耳煸炒几下,再放桑寄生汤、盐、糖、豆腐、莲子,文火烧5分钟;
7.勾芡汁,淋明油即成。
健康提示
滋补肝肾,生发乌发。
食物相克
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、
红参、大枣等共同食用。
木耳(干):木耳不宜与
田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与
野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与
野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
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