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家常菜做法大全haoshilao.com通乳的饮食 鲫鱼砂仁羹的做法

菜系及功效：清热解毒食谱 通乳食谱 工艺：煮

鲫鱼砂仁羹的制作材料：

主料：鲫鱼500克
辅料：荜茇10克,砂仁10克,陈皮10克,
调料：大蒜（白皮）5克,胡椒20克,大葱3克,盐2克,酱油6克,泡椒8克,植物油15克

鲫鱼砂仁羹的做法：

1.　将大鲫鱼去鳞，鳃和内脏，清洗干净；
2.　将陈皮、缩砂仁、荜拔、大蒜、胡椒、泡辣椒、葱末、盐、酱油等调料装入鲫鱼腹内备用；
3.　坐锅点火，放入植物油烧沸，将鲫鱼放入锅内煎熟；
4.　再加入冷水适量，炖煮成羹即可。

食物相克

鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。

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