家常菜做法大全haoshilao.com明目的饮食 茴香味羊肝的做法
菜系及功效:肝调养食谱 补血食谱 明目食谱 工艺:焖
茴香味羊肝的制作材料:
主料:羊肝500克
调料:茴香2克,桂皮5克,花椒2克,
黄酒10克,
大葱15克,
姜10克,盐3克,味精2克
茴香味羊肝的做法:
1. 羊肝用花椒、盐腌30分钟;
2. 起热锅,加水,待水沸;
3. 加入羊肝、姜片、葱花和茴香、桂皮,再煮沸;
4. 加黄酒,改用小火焖煮1个小时;
5. 取出羊肝切片即可随意食用。
健康提示
1. 补血益肝,明目养神;
2. 适用于视力减退、夜盲症、盆血等症。
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