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嫩笋三黄鸡的做法,嫩笋三黄鸡怎么做,如何做

嫩笋三黄鸡的做法


家常菜做法大全haoshilao.com气血双补的饮食 嫩笋三黄鸡的做法

菜系及功效:家常菜谱 气血双补食谱 乳母食谱 补虚养身食谱 月经不调食谱 工艺:原炖

嫩笋三黄鸡的制作材料:

主料:母鸡600克,竹笋200克
辅料:香菇(鲜)30克,枸杞子5克,枣(干)10克
调料:大葱10克,大蒜(白皮)5克,5克,香叶2克,桂皮5克,盐3克

嫩笋三黄鸡的做法:

1 .嫩笋去壳,洗净,切成薄片;
2. 香菇洗净后去蒂,切块;
3. 三黄鸡洗净,放入沸水中汆烫一下,洗去浮沫后待用;
4. 葱姜洗净分别切段、片备用;
5. 大蒜去皮洗净备用;
6. 炒锅倒水烧热,放入三黄鸡、笋块、香菇块、红枣、葱段、蒜瓣、姜片、香味、桂皮、大火烧开后转小火慢炖1个小时;
7. 加枸杞、盐,继续小火炖10分钟即可。

食物相克

枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

嫩笋三黄鸡的做法》阅读地址:http://haoshilao.com/food/18032/

更新于:2010-05-23 12:17:18

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