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花生猪脚的做法,花生猪脚怎么做,如何做

花生猪脚的做法

花生猪脚的做法简单是家常菜做法大全haoshilao.com美容食谱菜谱里的常见菜,花生猪脚口味属于家常味,做法属炖菜类,但怎么做花生猪脚最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,让自己跟着感觉来做这道花生猪脚吧~~

配料:

原料:

猪脚一对(600g),带皮花生300g

调料:

大葱段3段,大蒜4瓣,老片5片,盐1茶匙,冰糖2汤匙,酱油1汤匙,番茄酱2茶匙

特色

花生含多元不饱和脂肪酸,猪脚含动物胶质,合二为一可以美容养颜。

操作:

1、花生提前在盐水中浸泡3小时。

2、将猪脚切成大块,放入一锅凉水中,大火加热,煮沸后撇去浮沫,煮10分钟后,捞出沥干水分。

3、锅中放入冰糖,倒入1汤匙水,小火加热,等锅中温度逐渐升高后白糖融化成金黄色糖浆,注意要随时搅拌,避免烧焦。把猪脚块倒入锅中,搅拌均匀,使猪脚上裹满糖色。

4、加入泡好的花生,放入葱段、蒜瓣、老姜片、酱油和番茄酱(原菜谱上还要求放入蚝油,我没有,就不放了),加2碗温水,盖上盖子,大火烧开,然后改小火炖1个半小时。当中可以去经常翻动一下。

赶快试试吧,做一道属于你的花生猪脚。

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更新于:2009-09-11 10:21:59 标签:猪肉花生