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春笋炒肉的做法及营养价值
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春笋炒肉的做法

春天万物复苏,春笋也在这样的季节中,慢慢生长。春笋炒肉以春笋和猪肉作为主要食材,春笋的清淡鲜嫩,搭配上常见的猪肉,就成了大众比较喜爱的一道菜,同时营养价值也是很高的。

春笋炒肉的做法 haoshilao.com

春笋炒肉怎么做

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食材准备

五花肉250克,春笋300克,油、盐、青蒜、青椒各适量。

做法步骤

1、将春笋切片入开水锅中煮一下,捞出沥水。

2、五花肉先入锅煮烂,以筷子能顺利戳进为准,趁热切成薄片。

3、炒锅烧热,肉片稍煎出油,盛出备用。

4、将笋片放在油锅中,稍炒一下,加入肉片,继续翻炒。

5、撒上香蒜和青椒,加盐调味,盛出。

小贴士

笋片煮一下可去草酸和其中的涩味。

春笋炒肉的家常做法

春笋炒肉的做法 haoshilao.com

食材准备

春笋、瘦肉、油、盐、酱油、辣椒酱、鸡精、地瓜粉、芹菜

做法步骤

1、蒜片洗净切片,放在开水中焯一下,肉洗净,切片。

2、锅内油烧热后加入瘦肉煸炒,加入春笋和料酒煸炒出香味。

3、加入芹菜和酱油煸炒,加入少许的水大火们3分钟。

4、加入辣椒酱,调料,翻炒出锅即可。

春笋炒肉的营养功效

春笋炒肉的做法 haoshilao.com

功效作用

1、减肥降脂:春笋是低能量、低脂肪、高纤维的食物,而且有很好的饱腹感,适合需要减肥的人群食用。

2、降压:春笋中的钾含量丰富,高血压的病人需要多吃高钾低钠的食物,春笋适合高血压病人食用。

3、美容养颜:我们人体产生的90%以上的毒素都是通过肠道排出的,春笋的膳食纤维含量高用利于排毒。

注意事项

1、过敏体质不宜过量食用,患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者应忌食。

2、新鲜竹笋不宜多吃,每人每餐最好不要超过半根。

3、结石疾病患者、骨制裁疏松的人群、消化系统不好的老年人不适合吃春笋。

4、春笋中草酸的含量比较高,最好不要与豆腐同食,否则草酸会与豆腐中的钙形草酸钙无法被人体吸收。

春笋炒肉的做法》阅读地址:http://haoshilao.com/food/113784/

更新于:2018-05-22 10:16:11 标签:春笋