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香菇鸡汤的做法及营养价值
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香菇鸡汤的做法

鸡肉选得好,肉质细嫩,不过有的老鸡肉很柴,有的人说老鸡更有营养,更加滋补。不过不管鸡怎么样,总归还是要搭配上一些合适的食材才能制成一锅美味的鸡汤,至于喜欢什么食材就看个人喜好了。细细想来香菇应该是不错的一种选择,而且香菇的营养价值同样很好。

香菇鸡汤的做法大全 haoshilao.com

香菇鸡汤的做法大全:鸡腿香菇汤

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食材准备

鸡腿2个,香菇8朵,菠菜50克,葱适量,食盐,料酒,胡椒粉。

方法步骤

1、鸡腿,香菇,青菜洗净待用;

2、砂锅中放入适量水,加入鸡腿,料酒,葱和姜片;

3、水烧开后撇去浮沫,小火烧半小时后放入香菇;

4、将青菜倒入砂锅中,起锅前加入盐和胡椒粉调味即可。

小贴士

仅仅使用鸡腿,适合一两个人,人少的时候炖比较方便。

香菇鸡汤的做法大全:电饭锅香菇鸡汤

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如果寝室里有电饭锅,那么这电饭锅是不是经常充当炒锅,炖锅等角色呢,没错,这里又可以用电饭锅炖汤了。

食材准备

大鸡腿个,香菇适量,土豆一个,生姜适量,香叶,盐,大枣,枸杞适量,盐。

方法步骤

1、将鸡腿切块,用盐水泡半小时后洗净沥水待用;

2、生姜切片,香菇洗净后切十字花刀,土豆去皮切块;

3、电饭锅中加入两碗水,煮沸后下入鸡肉,香菇,土豆,大枣,枸杞,香叶,生姜;

4、再次煮沸后去除血沫,煮5分钟后调成保温,盖锅保温3小时;

5、然后再加热20分钟,放入盐调味即可出锅。

小贴士

想要快一些吃的话可以直接煮沸半小时就差不多了。

香菇鸡汤的做法大全:滋补香菇鸡汤

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一些滋补药材的加入让鸡汤更具营养价值,调理身体。

食材准备

鸡半只,香菇适量,虫草花适量,木耳,盐,当归,红枣,黄芪,葱,老姜适量。

方法步骤

1、将当归,黄芪和虫草花洗一下,木耳和香菇泡发待用;

2、鸡处理好油切块,放入开水锅中焯烫待用;

3、取砂锅,放入鸡肉,加入没过鸡肉的水,放入姜片烧开;

4、然后加入香菇,木耳,虫草花,当归,黄芪,红枣,再炖2小时;

5、最后鸡肉软嫩后加入适量的盐,撒上葱花,出锅即可。

小贴士

水开之后就要转为小火慢炖。

香菇鸡汤怎么做好吃

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虽然总的来看是香菇鸡汤,不过不同的人做出来肯定会有所不同,每个人的口味也不一样,要想做出好吃的香菇鸡汤,除了基础食材的准备以外,还可以按照自己的喜好选择一些相应的食材加入其中,例如土豆,红枣,木耳等,在基础的香菇鸡汤上,就能产出千万种来,不过只要是自己亲手做的,方法正确,没有大的失误都不会觉得难吃的。

香菇鸡汤的做法》阅读地址:http://haoshilao.com/food/113618/

更新于:2018-04-19 10:29:47 标签:香菇鸡汤