佛手瓜不仅可以熟食，还可以生吃，佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。喜欢吃佛手瓜的朋友就明白佛手瓜的做法比较多，而下面主要介绍的是清炒佛手瓜的做法。清炒佛手瓜的做法十分简单，喜欢吃佛手瓜而又不会做的朋友可要来看看了。
清炒佛手瓜食材准备
食物主材
佛手瓜。
食物辅料
红椒，葱，姜，盐，生抽，鸡粉，油。
清炒佛手瓜事前准备
主材处理
1、将佛手瓜洗净后切去两头；
2、先切片后改刀切成细丝。
辅料处理
1、将红椒切成小圈备用；
2、葱、姜分别洗净后切成丝。
清炒佛手瓜入锅准备
入锅步骤
1、起油锅爆葱姜丝与红椒圈出香；
2、加入佛手瓜丝翻炒几下。
辅料添加
1、加入生抽继续翻炒；
2、出锅前加入适量盐与鸡粉翻炒均匀即可。
清炒佛手瓜烹饪技巧
在炒佛手瓜之前可以加入盐进行腌制，吃起来口感更加清脆，颜色也更加翠绿。
《清炒佛手瓜的做法》阅读地址：http://haoshilao.com/food/113484/
更新于：2018-03-28 10:16:55