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咖喱鸡肉饭的做法及营养价值

咖喱鸡肉饭的做法

很多人都说咖喱鸡肉饭好吃,向我推荐,其实除了食材的搭配比较丰富以外就是咖喱的使用,有的人可能就知道这个咖喱是由很多种香料和调料制作而成,用它烹调出的菜肴当然不差,那么这就来尝试一下咖喱鸡肉饭的做法。

咖喱鸡肉饭的做法 haoshilao.com

咖喱鸡肉饭的做法

咖喱鸡肉饭的做法 haoshilao.com

食材准备

鸡腿,土豆,胡萝卜,洋葱,咖喱块,黑胡椒粉,嫩肉粉,白酒,葱蒜粉,米饭。

方法步骤

1、将土豆,胡萝卜切滚刀,洋葱切小块,鸡腿肉切丁;

2、鸡丁中加入盐,鸡精,黑胡椒粉,嫩肉粉,白酒和葱姜蒜粉拌匀;

3、炒锅烧热少许油,放入洋葱块炒香盛出,然后下入胡萝卜煸炒盛出;

4、将土豆也煸炒一会盛出,鸡肉煸炒至变色盛出待用;

5、将煸炒好的土豆,鸡肉,洋葱和胡萝卜如果同炒,然后加入开水没过食材;

6、大火烧开后转为中小火煮至土豆,胡萝卜快熟时放入咖喱块,拌匀,煮至略微浓稠;

7、最后将煮好的咖喱鸡肉配上米饭,或者浇在米饭上即可。

小贴士

煮的时间根据喜欢土豆和胡萝卜的软硬决定。

简易咖喱鸡肉饭的做法

咖喱鸡肉饭的做法 haoshilao.com

食材准备

鸡脯肉,咖喱块,胡萝卜,土豆,盐,米饭,洋葱,蘑菇。

方法步骤

1、油锅烧热,放入切成丁的鸡胸肉,变色后放入洋葱块同炒;

2、然后加入适量的开水,放入咖喱块煮至融化;

3、接着将胡萝卜块和土豆块放入锅中,加入蘑菇同煮,加少许盐;

4、煮至胡萝卜混入土豆熟软后收汁,出锅后浇在米饭旁即可。

小贴士

咖喱的味道本来比较足,根据需要适量的放少许盐或者不放。

家常咖喱鸡肉饭的做法

咖喱鸡肉饭的做法 haoshilao.com

食材准备

鸡肉,土豆,南瓜,洋葱,胡萝卜,盐,鸡粉,姜末,咖喱,料酒,生抽,十三香,米饭。

方法步骤

1、将鸡肉放入沸水中焯水,南瓜,土豆和胡萝卜去皮切块;

2、洋葱和焯水的鸡肉切丁,炒锅中放入少许油,爆香姜末;

3、然后放入鸡肉,十三香翻炒,加入少许料酒和生抽炒匀后加入土豆和南瓜翻匀;

4、接着加入洋葱和胡萝卜同炒,加入适量水淹没食材,加入盐和鸡粉,煮开后加入咖喱块;

5、煮10分钟左右收汁,配上米饭即可。

小贴士

收汁不要收得太干,至于浓稠还是稀汤,按需选择。

咖喱的选择

咖喱鸡肉饭的做法 haoshilao.com

咖喱有很多的中来,一般按照国家来分,有印度咖喱,泰国,新加坡,马来西亚等等。口味各不相同,一般来说 印度是咖喱的发源地,大多数时候我国也是选用的印度咖喱,当然泰国等地的咖喱也比较出名,消费者也比较多。

咖喱鸡肉饭的做法》阅读地址:http://haoshilao.com/food/113478/

更新于:2018-03-27 12:32:52 标签:咖喱 鸡肉

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