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鸡肉粥的做法及营养价值
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鸡肉粥的做法

鸡肉的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。而鸡肉味甘,性微温。能温中补脾,益气养血,补肾益精。肌肉中含有鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,对于营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。今天,我们就来看看鸡肉粥的做法大全有哪些吧。

鸡肉粥的做法大全 haoshilao.com

香菇鸡肉粥

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食物主料

大米、鸡胸肉

食物辅料

香菇、玉米、胡萝卜、盐、胡椒粉

制作步骤

1、先将胡萝卜洗净,切成丁,香菇洗净切开,鸡胸肉洗净切片。

2、锅中倒入小半锅清水,下入洗净的大米,用大火烧开,转小火慢煮半个小时。

3、当大米煮至烂开,放入香菇、玉米、胡萝卜粒,再煮二十分钟。

4、再倒入鸡肉,加一勺半盐、适量食用油、撒少许胡椒粉提鲜,拌匀出锅食用。

鲜虾鸡肉粥

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食物主料

大米、虾、鸡肉

食物辅料

油、盐、、胡椒粉、香葱、鱼露、耗油、生粉

制作步骤

1、将大米洗净,放入电压力锅中。

2、加足量的水,压上10分钟。

3、将鸡肉洗净切成小丁,加盐、油、耗油和生粉抓均腌制一会。

4、把虾用剪刀开背,顺便去掉肠线,剪去虾须和虾剑。

5、把处理好的虾冲洗干净,控干水,加入姜丝和鱼露抓匀。

6、把压好的粥移入砂锅,加入适量油和姜丝,大火烧开后转中小火煲并用勺子不停的搅动,至粥发粘。

7、加入鸡块转大火煮约10分钟,再倒入虾煮五分钟,

8、最后调入适量胡椒粉和盐搅匀,关火后撒入葱花即可。

丝瓜鸡肉粥

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食物主材

丝瓜、鸡肉、江米

食物辅料

香菇、红辣椒、盐、鸡精、胡椒粉

制作步骤

1、将鸡肉洗净,切丝,香菇和葱洗净,也切成碎末。

2、将切好的香菇、葱和鸡肉放入碗中,加入盐、胡椒粉和鸡精腌制一会。

3、将丝瓜去皮洗净切成小丁,红辣椒去籽洗净切成小丁备用。

4、将江米洗净倒入锅中。

5、加足量水,煮至至米汤出米油。

6、放入腌制的鸡肉香菇粒在锅里煮5分钟。

7、再将丝瓜和甜椒粒放入锅里煮5分钟,粥粘稠的时候,关火装碗食用。

板栗鸡肉粥

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食物主料

鸡腿、板栗、大米

食物辅料

姜、葱、杂菜、盐

制作步骤

1、将鸡腿在焯下水,姜洗净切丝,葱洗净切段。

2、将板栗剥去外壳,备用。

2、锅里加水,加入鸡腿、米和板栗,一起煮到米软烂粘稠,调入盐。

3、将煮熟的鸡腿捞出,去骨撕碎,捞出大葱扔掉,加入杂菜再次煮开即可。

鸡肉粥的做法》阅读地址:http://haoshilao.com/food/113240/

更新于:2018-02-24 12:17:41 标签:鸡肉

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