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凉拌佛手瓜的做法及营养价值
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凉拌佛手瓜的做法

佛手瓜吃起来清脆多汁,鲜香可口,营养价值也颇为丰富。佛手瓜不仅可以熟食,还可以生吃呢。小编下面要介绍的就是凉拌佛手瓜的做法了,夏季要来了嘛,大家就更应该多吃点爽口消暑的食物,凉拌佛手瓜做起来非常简单,喜欢吃佛手瓜的朋友们就抓紧来看一看凉拌佛手瓜的做法吧。

凉拌佛手瓜的做法大全 haoshilao.com

凉拌佛手瓜食材准备

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食物主材

佛手瓜,胡萝卜金针菇

食物辅料

盐,醋,白糖,生抽,香油,大蒜,香葱。

凉拌佛手瓜事前准备

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主材处理

1、佛手瓜与胡萝卜去皮切丝,金针菇去根洗净;

2、将金针菇、佛手瓜分别焯水过凉。

辅料处理

1、香葱洗净切碎;

2、大蒜去皮剁成末。

凉拌佛手瓜关键步骤

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主材入锅

1、起油锅将胡萝卜进行煸炒;

2、接着加入佛手瓜与金针菇翻炒片刻后铲出。

辅料添加

1、待主材凉却后加入白醋、白糖、生抽、蒜末与香油搅拌均匀;

2、最后撒上葱花装饰即可。

凉拌佛手瓜烹饪技巧

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在烹饪过程中可以免去用油锅煸炒的步骤,吃得清淡一点的可以直接在焯水时将金针菇与胡萝卜焯熟,只是用油煸炒后在口味上要高一个层次。

凉拌佛手瓜的做法》阅读地址:http://haoshilao.com/food/113152/

更新于:2018-02-13 11:23:11 标签:佛手瓜