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炒青菜的做法及营养价值

炒青菜的做法

青菜有的地方是指的油菜,有的地方又指苦菜,有些地方就是泛指绿叶蔬菜,多吃青菜当时是获得营养的好方法。不过在购买青菜之前,先来研究一下炒青菜怎么做好吃,这样才能选择符合家人口味的做法。

炒青菜怎么做好吃 haoshilao.com

炒青菜怎么做好吃:家常炒青菜

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食材准备

青菜1把,盐,糖适量,菜油少许。

方法步骤

1、将青菜剥开,冲洗干净,切断待用;

2、炒锅烧热油,放入菜梗炒半分钟,然后倒入菜叶;

3、不断翻炒至菜渗水时加入盐调味,然后加入糖炒匀即可出锅。

小贴士

青菜梗中会有泥沙,所以要剥开洗净。

炒青菜怎么做好吃:蒜蓉炒青菜

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食材准备

青菜1把,大蒜适量,植物油适量,盐适量。

方法步骤

1、将青菜洗净,锅中水烧开,放入少许油盐;

2、将青菜焯水后过冷沥干待用;

3、锅中烧油烧热,放入蒜蓉炒香,然后倒入青菜同炒,加盐炒匀即可。

炒青菜怎么做好吃:蘑菇炒青菜

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食材准备

青菜500克,蘑菇200克,油盐适量,糖少许,胡萝卜少许。

方法步骤

1、将青菜和蘑菇洗净沥水,蘑菇切片;

2、锅中油烧热放入蘑菇爆香后倒入青菜翻炒;

3、然后加入少许胡萝卜碎炒熟,加盐,糖即可。

小贴士

青菜断生即可,炒太久营养流失较多。

炒青菜怎么做好吃:虾米青菜

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食材准备

虾米20克,青菜200克,10克,盐少许,香油10克。

方法步骤

1、将虾米加入少许温水浸泡,青菜洗净待用;

2、锅中放入姜丝炒香,然后倒入虾米翻炒;

3、接着放入青菜炒软后加入盐和香油即可出锅。

小贴士

为了健康少吃一些油的话,最后的香油就不要放了。

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更新于:2017-12-28 12:39:13 标签:青菜