吃鸡翅膀咯~烤鸡翅膀~我最爱吃~~~
材料
鸡翅6只 葱末5g 姜末3g 蒜末5g 生抽15ml 料酒15ml 盐1g 糖3g 蒜蓉辣酱15g 孜然5g
做法
1.将鸡翅洗净并擦干水，放入在盘中
2.用刀叉在鸡翅的表面扎几下，以便在腌制时更好的入味。
3.将生抽放入碗中
4.加入料酒
5.加入盐
6.加入糖
7.加入蒜末
8.加入姜末
9.加入葱末
10.在碗中搅均
11.将鸡翅放入搅拌均匀后，腌渍至少30分钟（时间越长越好）
12. 将腌渍好的鸡翅放置在烤网上
13.均匀地刷上蒜蓉辣酱
14.撒上一层孜然
15.放入预热好的烤箱中层，200度
16.烤约20分钟即可
小贴士
1、在烤网下面，我们要放一个铺有锡纸的烤盘，以便接住鸡翅在烘烤过程中滴落的汤汁。否则汤汁滴到烤箱中，或直接滴在未铺锡纸的烤盘里，汤汁经过高温会碳化，非常难清洗。
2、在烘烤的中途，可以将鸡翅翻面烤一次，喜欢咸口味的人，可以再在鸡翅表面刷一层蒜蓉辣酱。
3、烤好的鸡翅趁热食用口感最好，如果凉了的话，可以再用烤箱烤5分钟加热后再吃。
4、鸡翅腌制的时间越长越好吃，如果打算长时间腌制，最好放入保鲜盒里密封好，放冰箱冷藏腌制，尤其是夏天。不要超过24小时
《孜然蒜香烤鸡翅的做法》阅读地址：http://haoshilao.com/food/112679/
更新于：2017-12-16 10:34:47