食谱大全 > 老干妈蒸茄子的做法(营养价值)如何做,怎么做老干妈蒸茄子好吃详细图片步骤

   老干妈香辣突出，最是下饭。用老干妈精制牛肉末豆豉油辣椒来蒸茄子，配上蒜蓉、生抽、醋、白糖等作为调料，口感绝佳。让平时不爱吃茄子的我也大开胃口呢。

   材料

   茄子300g 老干妈30g 醋30ml 生抽15ml 蚝油10ml 白砂糖10g 蒜末适量 香菜末适量

   做法

   1.茄子切成小段，摆放在盘子上面。
   2.准备调料：老干妈2汤匙，醋2汤匙，生抽1汤匙，蚝油1小汤匙，白砂糖10g。
   3.大蒜切成蒜末。
   4.把蒜末洒在茄子上面。
   5.大火蒸8分钟。
   6.开盖加入调料，再蒸2分钟关火。
   7.香菜切末。
   8.把香菜末洒在蒸好的茄子上即可。

   小贴士
   1.老干妈和生抽味道已经够咸了，不用再加盐了。
   2.香菜没有的话可以不加，改为葱末作为点缀。

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