好食佬菜谱网

食谱大全 > 西兰花的做法(营养价值)如何做,怎么做西兰花好吃详细图片步骤

西兰花的做法及营养价值

西兰花的做法

西兰花为一二年生草本植物,原产于地中海东部沿岸地区,我国有少量栽培,主要供西餐使用。西兰花营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成分位居蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。

西兰花怎么做好吃 haoshilao.com

西兰花怎么做好吃:西兰花意大利面

西兰花怎么做好吃 haoshilao.com

需要的食材

西兰花1株 火腿肉片100克 意大利面300克 鸡蛋2个 奶酪粉5大勺 冰淇淋粉1/2杯。

制作方法

1、把鸡蛋、奶酪粉、冰欺凌粉混合搅拌均匀。

2、将西兰花切成一口大小煮熟,在热水中加入少许盐将意大利面煮熟。

3、中到入少许油,将火腿肉片、西兰花、面一起略炒。

4、将炒好后的面放入做法①中混匀美美的西兰花意大利面就出锅了。

西兰花怎么做好吃:西兰花炒虾仁

西兰花怎么做好吃 haoshilao.com

需要的食材

西兰花一颗,小虾仁100克,蒜末1/2瓣,红辣椒1只,色拉油1大匙,酒1大匙,盐适量。

制作方法

1、西兰花去粗茎,分成小朵;粗茎部分削除厚皮,切成恰可入口的大小,在一锅沸水中添加少许盐,放进西兰花氽烫,再用冷水过一下,捞出沥水。

2、红辣椒要去蒂去籽,切成粗末备用。

3、将色拉油与蒜末放在平底锅中,用小火爆香。放入红辣椒与虾仁,用中火拌炒,待虾仁变色,可淋洒少许酒,放入西兰花,用大火迅速爆炒,再添加1/2小匙盐调味即可。

西兰花怎么做好吃:什锦西兰花

西兰花怎么做好吃 haoshilao.com

需要的食材

西兰花、白菜花胡萝卜、红辣椒。调料:鸡精、淀粉、色拉油。

制作方法

1、将西兰花、白菜花切成小朵,胡萝卜去皮,切片,红辣椒去籽,切成块状,备用。

2、将全部蔬菜放入温水中焯一下。

3、锅内放入少许油,下入全部原料翻炒、用适量的盐和鸡精调味,再用再用淀粉勾芡,这样就好了。

2、西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳,但要注意的是,在烫西兰花时,时间不宜太长,否则失去脆感,拌出的菜也会大打折扣。

3、西兰花焯水后,应放入凉开水内过凉,捞出沥净水再用,烧煮和加盐时间也不宜过长,才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。

4、吃的时候要多嚼几次,这样才更有利于营养的吸收。

西兰花的做法》阅读地址:http://haoshilao.com/food/111076/

更新于:2017-06-23 14:12:07 标签:西兰花