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家常菜土豆丝的做法及营养价值

家常菜土豆丝的做法

土豆丝作为一道很普通的家常菜,味道清爽可口,做法多样,酸的,咸的,辣的都很好吃。常见的土豆丝做法有:酸辣土豆丝,凉拌土豆丝,醋溜土豆丝,青椒土豆丝,葱油土豆丝等,特别百搭。

土豆丝的做法大全 haoshilao.com

土豆丝的做法

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食材准备

土豆、尖椒、醋、盐、葱、蒜、花椒粒、干辣椒。

方法步骤

1、将土豆洗净去皮切丝,用凉水冲泡几次,直到水变清为止。

2、把尖椒洗净去籽后切成丝,葱和蒜切末,干辣椒切丝。

3、倒油入锅,油热后放入花椒粒,用小火炸至香味散发出来。

4、捞出花椒粒,放入切好葱、蒜、红辣椒,炝锅。

5、大火放入沥水后的土豆丝煸炒1分钟,放入盐、醋。

6、至土豆丝熟时加入尖椒丝翻炒均与即可出锅。

家常土豆丝做法

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食材准备

土豆、牛肉、葱、、蒜、醋、酱油、味精。

方法步骤

1、土豆洗净去皮切丝,牛肉洗净切丝,葱姜蒜切末。

2、倒油入锅,油热后放入葱姜蒜爆香。

3、再放入肉丝、酱油、醋,快速翻炒。

4、肉丝熟后再放入土豆丝大火翻炒5分钟左右,放入盐、味精,翻炒均匀即可出锅。

土豆丝怎么做好吃

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食材准备

土豆、青辣椒、小红椒、蒜、葱、姜、油、花椒、醋、盐、辣椒油

方法步骤

1、土豆洗净去皮后切丝,青辣椒切丝,小红椒切段,蒜切末。

2、将切好的土豆丝放入凉水中浸泡一会后捞出沥干备用。

3、倒油入锅,放入花椒,小火炸香后捞出花椒,再放入葱姜蒜小辣椒爆香。

4、倒入备好的土豆丝翻炒片刻后加入醋继续炒1分钟左右。

5、加入青辣椒和盐、辣椒油,翻炒均匀即可。

小贴士

1、土豆丝不要切太细,太细了一炒粘糊反而不好,只是要粗细均匀即可。

2、土豆丝放入凉水中要多换几次水,把淀粉都洗掉,这样炒出的土豆丝才脆,清爽不粘。

3、将醋沿着锅边淋入,会比直接淋上香味更加醇厚浓郁。

家常菜土豆丝的做法》阅读地址:http://haoshilao.com/food/110976/

更新于:2017-06-14 11:41:16 标签:土豆丝家常菜