材料：
排骨 500g、怀山 2根
葱姜 几片
油 2汤匙、老抽 1茶匙、生抽 2汤匙、八角 1个、桂皮 1小块
做法：
1、排骨在水中浸泡一会，冲洗几遍去除血水。山药洗净。
2、山药去皮切块。
3、排骨炒一遍，冲洗干净。
4、锅里热油，放入葱姜爆香。
5、放入排骨煸炒一下。
6、加入老抽和生抽继续翻炒一会。
7、倒入足量热水，大火烧开，加八角和桂皮，转中火炖30分钟。
8、加入怀山药，继续炖20分钟。
9、至山药绵软，汤汁浓稠即可。
小贴士：
生抽和老抽都有盐味，可以根据自己口味，在出锅前5分钟烹入少量盐。
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更新于：2017-05-07 12:08:23