食谱大全 > 蒜香拌云丝的做法(营养价值)如何做,怎么做蒜香拌云丝好吃详细图片步骤

【原料】：

云丝 胡萝卜 黄瓜

【配料】：

姜 蒜 干辣椒 香葱（忘记拍了）

【调料】：

盐 糖 鸡汤 白胡椒 香醋 凉拌酱油（可以用蒸鱼豉油代替）香油

做法：

1，原料

2，胡萝卜和黄瓜切丝，蒜剥好拍碎，姜磨泥，香葱切长段。

3，云丝冷水泡十分钟，用鸡汤煮五分钟。

4，放入黄瓜和胡萝卜，断生捞出用冰水过冷。

5，锅里放点色拉油，炒蒜碎，干辣椒，姜泥，葱段，放点盐，炒好备用。

6，云丝，胡萝卜，黄瓜，加糖 白胡椒 香醋，凉拌酱油，盐，香油，揉搓入味后，拌入炒好的蒜料即可。

后话：

1，做一顿饭的盐，分两次放入即可。

2，蒜要多放一点才好吃。喜欢辣的可以多加辣椒油或者干辣椒。

3，凉拌酱油可以用蒸鱼豉油代替，超市其实有卖专门凉拌的酱油，颜色要浅，味道淡。

4，云丝用鸡汤或者大骨头汤煮才更好吃，没有就用白开水煮也行，但是没有肉香味

《蒜香拌云丝的做法》阅读地址：http://haoshilao.com/food/110438/