用料 ：
绿壳鸡蛋 四只 蘑菇 八朵
红椒 半只 葱 一点
做法 ：
1. 红椒洗净后切小块
2. 鸡蛋磕入碗里
3. 加少盐和一点黄酒打匀后放入一点葱花
4. 鲜蘑菇上有泥，洗净后最好用淡盐水浸泡
5. 然后切薄片待用
6. 炒锅入橄榄油
7. 油温时倒入蛋液炒散装出
8. 炒锅再入少橄榄油
9. 倒入蘑菇片和红椒块加盐划炒片刻
10. 再加入炒好的鸡蛋一起翻炒
11. 入一点开水后起锅
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更新于：2017-04-06 14:51:59