莴笋肉丝的做法及营养价值
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用料：莴笋300g，瘦肉200g，油适量，生抽适量，胡椒粉适量，淀粉适量，盐适量
做法：
1. 备料。
2. 莴笋去皮切粗点的丝，瘦肉切丝。
3. 莴笋和瘦肉分别用盐和生抽、淀粉、胡椒粉抓匀掩制。4. 起油锅，下肉丝划散。
5. 肉丝变色时下挤掉水分的莴笋丝。
6. 炒至莴笋丝断生即可出锅。莴笋肉丝做法小贴士
肉丝用了生抽腌制，莴笋也用了盐腌制再挤掉水分的，都有咸味，所以不用再放盐了。
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更新于：2017-03-30 12:12:36